Шэокнига

Книга о шэо-подходе

Р-16. Веритас в вине

Р-16. Веритас в вине

Р-16. Веритас в вине

Мы сейчас в Сиене живем пару дней. И ездим в свободное время по окрестностям. Вчера поехали в Монтепульчано. Посмотреть город и Vino Nobile купить, само собой. В Тоскане, если попросту, четыре вина: Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино, Нобиле ди Монтепульчано и Верначча ди Сан-Джиминьяно. Три красных, одно белое. Ну, еще супертосканские, да, Сассикайи и Орнеллайи, но они как-то уж разорительно дороги.

(так что четыре)

Я исхожу из простого убеждения, что в вине ничего не смыслю. Они же производятся в десятках и сотнях хозяйств, разными людьми, на разных почвах, в разные годы и так далее. Понять, какое хорошее – очумеешь. Поэтому я сокращаю выбор до riserva – у них дольше выдержка и лучше год. А дальше покупаем и уж как повезет. У Кьянти Классико даже есть круче ризервы – gran selezione, то есть список для выбора еще меньше. Очень удобно.



…Дальше только для подписчиков, шэо! Купите книжку и читайте всё.

Р-15. Привести в движение (З)  •   Оглавление  •  Р-17. Конфиг (З)

Саша Иванов